夏が終わりましたねぇ。
2009.09.24
こんにちは。
夏が終わりましたねぇ。
みなさんはいかがお過ごしでしたか？
今年は、５月・明治神宮、７月・ＳＴＢ→シアタークリエ、８月・諏訪湖→小淵沢→金沢→新宿御苑→鎌倉、９月・明治神宮→新宿Hyatt Regency→箱根Hyatt Resort & Spa・・・・・ワタシ的には皆さまにお目にかかる時間が非常に多かったように思います。やっぱりライブが多いと楽しいですねぇ。
まっ、「外仕事」が多かったわりにスタジオにこもっていた時間も長かったので相変わらず「インドア感」の強い夏でしたが・・・・そういうワケで（どんなワケだ？）「ひと夏の体験」も別になかったんだけど、久しぶりに「食」の初体験をしたのよ～。リンゴンベリー(Lingon Berry)っていうコケモモの一種なのよ～、これのジャムがとても美味しいのよ～！！なんだか文体が変になってきのよ～、直すのよ～。
パンやヨーグルトに合わせてもいいけど、肉料理と抜群の相性でした。ワタシがいただいたのは・・・・・・。強めの塩・胡椒をしたポークソテー用のロース肉を生ローズマリーとにんにく等でマリネをしておいて、軽く粉をはたきパルミジャーノをまぶして焼いたものにリンゴンベリージャムをトッピング（男らしく大さじ１ぱい強）したものでした。ラズベリーやブルベリーなどの他のベリーのジャムより酸味が強くて、野生的なんだけど爽やかな味です。
どうです、おいしそうでしょ？北欧原産のベリーなので、ＩＫＥＡにも置いてあるみたい。お試しください。久しぶりの食べ物ネタでした。
突然話は戻りますが、今年の「外仕事」は１０月にもあるので是非いらしてくださいね。
それでは～～。
鳥山雄司